Pengasinan: Setelah dibentuk, keju ditambahkan garam agar rasanya tidak tawar. Terdapat empat cara untuk pengasinan keju. Garam dapat ditambahkan ke dalam dadih, ditaburkan ke bagian kulit keju, direndam dalam air garam, dan mencuci bagian permukaan dengan larutan garam. Idealnya, jari bersih yang dimasukkan ke dalam susu akan keluar bersih kembali, https://caramemanggangsteakditefl54219.blog-gold.com/33242560/everything-about-resepi-kek-keju-tanpa-bakar