Bersihkan bagian tangkai terong ungu lalu dibuang. Belah terong tersebut menjadi 2 kemudian dicuci dengan air yang mengalir. Goreng terong tersebut tetapi jangan sampai terlalu matang, angkat dan simpan dalam 1 wadah. Tambahkan daun mint supaya lebih segar. Simpan dalam kulkas dan dinginkan selama 12 jam sebelum diminum. detikNews detikEdukasi https://resepsumatera88664.develop-blog.com/38276944/facts-about-resep-nusa-tenggara-timur-revealed